my-cart-icon svg-arrow-next svg-arrow-prev

Ograniczone oferty: sprzedaż w połowie sezonu do 20% zniżki na niektóre produkty. Idź do sklepu

Wymagania dla mikroelementów - kto potrzebuje ile?

Wysłany przez 10.12.2018

Wymagania dla mikroelementów - kto potrzebuje ile?

Dostarcz mikroskładniki odżywcze muszą być dostosowane do potrzeb

Pierwiastki śladowe, takie jak witaminy, minerały i pierwiastki śladowe, a także niektóre kwasy tłuszczowe i duża grupa substancji fitochemicznych stanowią integralną część zdrowej diety i są również stosowane w dodatkach do żywności. Ale co dokładnie jest potrzebne do optymalnego zaopatrzenia w mikroelementy? Czy ktoś jeszcze cierpi na niedobór witamin w Rosji? I czy możesz „przedawkować” pierwiastki śladowe?

Potrzeba mikroelementów indywidualnie

Wszyscy natychmiast zdają sobie sprawę, że styl życia wpływa na zapotrzebowanie na kalorie: wysoce wydajny sportowiec pali więcej niż urzędnik, a 15-letni mężczyzna zużywa więcej energii niż jego 80-letnia babcia. W przypadku wymagań dotyczących mikroelementów styl życia, a także inne czynniki, takie jak choroby przewlekłe lub szczególne sytuacje życiowe (na przykład ciąża i laktacja), również określają zapotrzebowanie na mikroelementy, które często nazywane są substancjami życiowymi. Niektóre osoby są szczególnie zagrożone brakiem rezerw mineralnych i witaminowych:

Grupy ryzyka niedoborów mikroelementów

  • Ludzie, którzy przestrzegają diety odchudzającej lub z innych powodów, jedzą mało (na przykład z powodu złego apetytu w podeszłym wieku)
  • Na przykład ludzie z wyjątkowo jednostronnymi nawykami żywieniowymi. Na przykład dużo fast foodów lub „Frutharians”, którzy ze względów ideologicznych jedzą tylko kilka pokarmów
  • Palacz
  • Ludzie z wysokim spożyciem alkoholu
  • Ludzie z zaburzeniami trawienia
  • Weganie
  • Pacjenci, którzy muszą regularnie przyjmować leki (na przykład kortyzon lub niektóre antybiotyki)
  • Osoby rzadko przebywające na słońcu są narażone na niedobór witaminy D.

Dieta obejmuje wszystko?

Teoretycznie zdrowi ludzie bez specjalnych wymagań mogą pokryć swoje zaopatrzenie w mikroelementy poprzez zdrową i zrównoważoną dietę. Eksperci z Niemieckiego Towarzystwa Żywieniowego (DGE) zalecają spożywanie 400 g warzyw i 250 g owoców dziennie, jedzenie ryb raz lub dwa razy w tygodniu (ważne jest, aby przyjmować jod!) Aby użyć pełnych ziaren. Jednak duże badania żywieniowe w Niemczech pokazują, że 87 procent respondentów nie osiąga określonej ilości warzyw. 59 procent nawet nie spożywa owoców, a 16 procent uczestników badania nie miało ryb na talerzu przez cały miesiąc. Owoce i warzywa są ważnymi dostawcami składników odżywczych i fitochemikaliów.

Czy możesz przedawkować pierwiastki śladowe?

Już Paracelsus powiedział: Dawka robi truciznę. Biorąc pod uwagę, należy wziąć pod uwagę zapotrzebowanie na mikroelementy. Pomaga dobra rada lekarza lub apteki. Warto zauważyć, że wspomniane już referencyjne poziomy spożycia składników odżywczych odpowiadają poziomom zalecanym w zapobieganiu niedoborom witamin i wynikającym z nich chorobom, takim jak szkorbut lub krzywica, oraz w celu utrzymania zdrowia organizmu. Z pewnością nie są za „opieką nad chorymi i odzyskiwaniem, nie są wystarczające (z wyjątkiem jodu) do wypełnienia pustego skarbca, nie dotyczą chorób trawiennych i metabolicznych, a także osób oskarżonych o narkotyki społeczne (alkohol)”. Nie są one również stosowane dla kobiet w ciąży i matek karmiących. Dlatego w niektórych przypadkach sensowne może być przyjęcie wartości większych niż zalecane. Często (minimalne) dzienne zapotrzebowanie i bezpieczny górny limit często mają bardzo szeroki zakres. Aby uzyskać zrównoważoną dawkę dla różnych potrzeb, wymagane jest duże doświadczenie i opieka.